Reis

REIS

Wer sind wir?


Arrocera del Pirineo  kultiviert und vermarktet verschiedene Reissorten, die sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten hervorragend eignet und darüber hinaus auch für exotische Zubereitung von Sushi, Paella und arabische Spezialitäten die optimalen Eigenschaften mitbringt.

Warum wir?


  • Außergewöhnliche Reissorten aus Europa
  • Gespeist aus dem reinen Schmelzwasser der Pyrenäen
  • Höchstgelegener Reisanbau Spaniens: Homogene Reifung bei niedrigen Temperaturen
  • Integrierter Landbau
  • Eigene Mühle mit moderner Technologie.
  • Qualitätskontrolle und Nachverfolgbarkeit vom Acker bis zum Tisch
  • Außergewöhnliche Reissorten in Spitzenqualität

 


 Wir stehen für:                               Tradition  

                                              Nachverfolgbarkeit       

                                              Clean Label

SORTIMENT

MARATELLI


Rundes und perlfarbiges Korn. Perfekter Geschmacksabsorber, geeignet für Reis mit Soßen oder in Brühe und Risottos.

VOLLKORN


Mittelkorn Reissorte. Reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. 

Ideal  für Salate, als Beilage und Reis mit Gemüse.

BOMBA


Diese Reissorte zeichnet sich durch geringen Stärkegehalt aus, wodurch er beim Kochen fester und körniger bleibt und perfekt für Reispfannen wie Paella ist.

BALILLA XSOLLANA


Rundes und perlfarbiges Korn.  Autochthone Sorte aus Cinca Medio

Geeignet zum Reis mit Brühe und Risottos.

HAUPTSORTE: GUADIAMAR     

   

Mittelkorn-Reissorte, kristallhell. Verklebt nicht beim Kochen. Diese Sorte ist sehr vielseitig und eignet sich bestens für Paella, Ofenreisgerichte, Sushi und orientalische Speisen.

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