REIS
Wer sind wir?
Arrocera del Pirineo kultiviert und vermarktet verschiedene Reissorten, die sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten hervorragend eignet und darüber hinaus auch für exotische Zubereitung von Sushi, Paella und arabische Spezialitäten die optimalen Eigenschaften mitbringt.
Warum wir?
- Außergewöhnliche Reissorten aus Europa
- Gespeist aus dem reinen Schmelzwasser der Pyrenäen
- Höchstgelegener Reisanbau Spaniens: Homogene Reifung bei niedrigen Temperaturen
- Integrierter Landbau
- Eigene Mühle mit moderner Technologie.
- Qualitätskontrolle und Nachverfolgbarkeit vom Acker bis zum Tisch
- Außergewöhnliche Reissorten in Spitzenqualität
Wir stehen für: Tradition
Nachverfolgbarkeit
Clean Label
SORTIMENT
MARATELLI
Rundes und perlfarbiges Korn. Perfekter Geschmacksabsorber, geeignet für Reis mit Soßen oder in Brühe und Risottos.
VOLLKORN
Mittelkorn Reissorte. Reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen.
Ideal für Salate, als Beilage und Reis mit Gemüse.
BOMBA
Diese Reissorte zeichnet sich durch geringen Stärkegehalt aus, wodurch er beim Kochen fester und körniger bleibt und perfekt für Reispfannen wie Paella ist.
BALILLA XSOLLANA
Rundes und perlfarbiges Korn. Autochthone Sorte aus Cinca Medio
Geeignet zum Reis mit Brühe und Risottos.
HAUPTSORTE: GUADIAMAR
Mittelkorn-Reissorte, kristallhell. Verklebt nicht beim Kochen. Diese Sorte ist sehr vielseitig und eignet sich bestens für Paella, Ofenreisgerichte, Sushi und orientalische Speisen.